Salade pastèque : recette gourmande (30 min)

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Salade pastèque : recette gourmande (30 min) | Régal
















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Salade de pastèque, tomates cerises, avocat et fruits secsCrédit Photo : Studio Kuchnia / Photocuisine

Notre recette de salade de pastèque, tomates cerises et avocat est vraiment très simple à préparer, et ultra-gourmande avec ses morceaux de halloumi grillés, et ses fruits secs torréfiés…

Ingrédients

Pastèque ou 1/2 si elle est petite

Mélange de noisettes, noix de cajou et amandes

Réalisation

1

Commencez cette recette de salade de pastèque, tomates, avocat et fruits secs en coupant le halloumi en tranches. Faites-le griller 3 min de chaque côté dans une poêle avec 1 c. à. soupe d’huile d’olive.

2

Torréfiez les fruits secs dans un four préchauffé à 180 °C pendant 7 min.

3

Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique et 3 c. à. soupe d’huile d’olive, salez et poivrez.

4

Ôtez l’écorce de la pastèque et coupez la chair en tranches fines. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez les avocats et détaillez-les en tranches.

5

Dressez les assiettes en disposant la pastèque, l’avocat, les tomates et les morceaux de halloumi grillé. Ajoutez les fruits secs légèrement concassés. Versez un filet de vinaigrette et décorez de feuilles de basilic et de graines de sésame noir.

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salade de pastèque et mozzarella aux noix

Si vous avez aimé notre salade de pastèque, tomates cerises, avocat et fruits secs…