Pela : recette savoyarde (3 étapes)

‘);
var target = document.getElementById(“facebook-box”);
var scripts = target.getElementsByTagName(“script”);
while (scripts.length) {
var script = scripts[0];
script.parentNode.removeChild(script);
var newScript = document.createElement(“script”);
if (script.src) {
newScript.src = script.src;
} else if (script.textContent) {
newScript.textContent = script.textContent;
} else if (script.innerText) {
newScript.innerText = script.innerText;
}
document.body.appendChild(newScript);
}}if (document.getElementById(“pinterest-box”)){
document.getElementById(“pinterest-box”).style.display = “block”;
document.getElementById(‘pinterest-box’).insertAdjacentHTML(‘afterbegin’, ‘Visitez le profil Régal sur Pinterest.‘);
var target = document.getElementById(“pinterest-box”);
var scripts = target.getElementsByTagName(“script”);
while (scripts.length) {
var script = scripts[0];
script.parentNode.removeChild(script);
var newScript = document.createElement(“script”);
if (script.src) {
newScript.src = script.src;
} else if (script.textContent) {
newScript.textContent = script.textContent;
} else if (script.innerText) {
newScript.innerText = script.innerText;
}
document.body.appendChild(newScript);
}}}

function ready(callbackGetAds) {
if (document.readyState !== ‘loading’) {
// Document is already ready, call the callback directly
callbackGetAds();
} else if (document.addEventListener) {
// All modern browsers to register DOMContentLoaded
document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, callbackGetAds);
} else {
// Old IE browsers
document.attachEvent(‘onreadystatechange’, function() {
if (document.readyState === ‘complete’) {
callbackGetAds();
}
});
}
}
ready(function() {
console.log(‘#Ads ready -> __tcfapi : ‘ + typeof(__tcfapi));
if (typeof(__tcfapi) !== “undefined”){
__tcfapi(‘getTCData’, 2, function (tcData, success) { if(success) {
if(tcData.purpose.consents[1] === true){
get_ads(personalizedAds);
get_social_networks();
} else {
__tcfapi(‘addEventListener’, 2, function (tcData, success){
if(success && tcData.eventStatus === ‘useractioncomplete’) {
console.log(‘-> event useractioncomplete’);
if(tcData.purpose.consents[1] === true){
if(tcData.purpose.consents[1] === true && tcData.purpose.consents[2] === true && tcData.purpose.consents[3] === true && tcData.purpose.consents[4] === true){
personalizedAds = 0;
}
get_ads(personalizedAds);
get_social_networks();
console.log(‘#Ads ready -> personalizedAds : -> setRequestNonPersonalizedAds: ‘ + personalizedAds);
}
}
});
}
}});
}
});
});

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Crédit Photo : Catherine Madani

Découvrez notre recette facile et gourmande de péla au reblochon ! Et pour faire voyager vos papilles, n’hésitez pas à tester cette recette savoyarde classique avec d’autres fromages : camembert, coulommiers, rochebaron, vacherin…

Ingrédients

Pommes de terre Charlotte moyennes

Reblochon fermier bien fait

Réalisation

1

Commencez cette recette de péla au reblochon en épluchant et en lavant les pommes de terre. Coupez-les en petits cubes. Épluchez et hachez l’oignon. Dans une grande poêle, faites sauter les pommes de terre et l’oignon à l’huile neutre, sur feu vif, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Assaisonnez, baissez le feu et laissez rissoler environ 15 min en retournant de temps en temps avec une spatule jusqu’à ce quelles soient bien dorées.

2

Grattez la croûte du reblochon, sans la retirer. Coupez le fromage en deux dans l’épaisseur de façon à obtenir 2 disques. Posez-les côte à côte croûte vers le haut sur les pommes de terre. Laissez sur feu très doux sans y toucher, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu, entre ½ h et 1 h selon l’affinage du fromage. La croûte doit laisser une pellicule orangée sur les pommes de terre.

3

Servez avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette aux herbes et à la moutarde. Accompagnez d’un vin blanc de Savoie.

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Si vous avez aimé notre péla au reblochon…