Mousse au chocolat : dessert clémentine (4 étapes)

0
35



Mousse au chocolat : dessert clémentine (4 étapes) | Régal















‘);
var target = document.getElementById(“facebook-box”);
var scripts = target.getElementsByTagName(“script”);
while (scripts.length) {
var script = scripts[0];
script.parentNode.removeChild(script);
var newScript = document.createElement(“script”);
if (script.src) {
newScript.src = script.src;
} else if (script.textContent) {
newScript.textContent = script.textContent;
} else if (script.innerText) {
newScript.innerText = script.innerText;
}
document.body.appendChild(newScript);
}}if (document.getElementById(“pinterest-box”)){
document.getElementById(“pinterest-box”).style.display = “block”;
document.getElementById(‘pinterest-box’).insertAdjacentHTML(‘afterbegin’, ‘Visitez le profil Régal sur Pinterest.‘);
var target = document.getElementById(“pinterest-box”);
var scripts = target.getElementsByTagName(“script”);
while (scripts.length) {
var script = scripts[0];
script.parentNode.removeChild(script);
var newScript = document.createElement(“script”);
if (script.src) {
newScript.src = script.src;
} else if (script.textContent) {
newScript.textContent = script.textContent;
} else if (script.innerText) {
newScript.innerText = script.innerText;
}
document.body.appendChild(newScript);
}}}

function ready(callbackGetAds) {
if (document.readyState !== ‘loading’) {
// Document is already ready, call the callback directly
callbackGetAds();
} else if (document.addEventListener) {
// All modern browsers to register DOMContentLoaded
document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, callbackGetAds);
} else {
// Old IE browsers
document.attachEvent(‘onreadystatechange’, function() {
if (document.readyState === ‘complete’) {
callbackGetAds();
}
});
}
}
ready(function() {
console.log(‘#Ads ready -> __tcfapi : ‘ + typeof(__tcfapi));
if (typeof(__tcfapi) !== “undefined”){
__tcfapi(‘getTCData’, 2, function (tcData, success) { if(success) {
if(tcData.purpose.consents[1] === true){
get_ads(personalizedAds);
get_social_networks();
} else {
__tcfapi(‘addEventListener’, 2, function (tcData, success){
if(success && tcData.eventStatus === ‘useractioncomplete’) {
console.log(‘-> event useractioncomplete’);
if(tcData.purpose.consents[1] === true){
if(tcData.purpose.consents[1] === true && tcData.purpose.consents[2] === true && tcData.purpose.consents[3] === true && tcData.purpose.consents[4] === true){
personalizedAds = 0;
}
get_ads(personalizedAds);
get_social_networks();
console.log(‘#Ads ready -> personalizedAds : -> setRequestNonPersonalizedAds: ‘ + personalizedAds);
}
}
});
}
}});
}
});
});

//–>

Les informations vous concernant sont destinées à l’envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. Ces informations pourront faire l’objet d’une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d’intérêts personnels. Conformément à la loi française « Informatique et Libertés » n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement Européen 2016/679, vous pouvez demander à accéder aux informations qui vous concernent, pour les faire rectifier, modifier, ou supprimer, pour vous opposer à leur traitement par mail à dpo@uni-medias.com ou par courrier à l’adresse suivante : Uni-médias, à l’attention du DPO, 22 rue Letellier – 75015 – Paris, ou pour demander leur portabilité, en écrivant par courrier à l’adresse suivante : Uni-médias, à l’attention du DPO, 22 rue Letellier – 75015 – Paris ou par mail à dpo@uni-medias.com. Vous pouvez également définir les conditions d’utilisation, de conservation et de communication de vos données à caractère personnel en cas de décès. Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l’adresse mail suivante : dpo@uni-medias.com, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés.

Mousse au chocolat aux clémentines et aux orangesCrédit Photo : Louis Laurent Grandadam

Découvrez notre recette gourmande de mousse au chocolat aux clémentines et aux oranges ! Variante : vous pouvez aussi tester ce dessert avec du chocolat noir en ajoutant 2 c. à soupe de Grand Marnier.

Réalisation

1

Commencez cette recette de mousse au chocolat aux agrumes en récupérant les zestes de l’orange et des clémentines (si leur peau est trop souple, gardez les fruits 30 min au congélateur avant d’en prélever les zestes). Pressez les clémentines.

2

Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou à feu très doux) avec le jus des clémentines et les zestes puis ajoutez 3 c. à soupe d’huile d’olive.

3

Séparez les jaunes des blancs puis ajoutez les jaunes un à un au chocolat parfumé. Montez ensuite les blancs en neige puis ajoutez-en 1/3 en mélangeant bien. Incorporez les 2/3 restants très délicatement à l’aide d’une spatule souple.

4

Versez la mousse dans un plat de service ou dans des ramequins individuels et réservez au frais pour 12 h minimum.

r98-mousse-chocolat-gianduja-caramel_llg.jpg

Mousse choc’gianduja, caramel lacté à l’orange et sucre filé

Si vous avez aimé notre mousse au chocolat aux clémentines et aux oranges…