Gratin de pomme de terre : recette gourmande (3 étapes)

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Gratin de pomme de terre : recette gourmande (3 étapes) | Régal



















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Gratin de pommes de terre deboutCrédit Photo : Catherine Madani

Découvrez notre recette originale et gourmande de gratin de pommes de terre debout, pour changer du classique gratin dauphinois et surprendre vos convives ! Un accompagnement qui plaira à tous.

Ingrédients

Pommes de terre charlotte

Fleur de sel et poivre du moulin

Réalisation

1

Commencez cette recette de gratin de pommes de terre en préchauffant le four à 180 °C. Épluchez les pommes de terre. Coupez-les à l’aide d’une mandoline en tranches assez fines (2 à 3 mm).

2

Faites fondre la graisse d’oie au micro-ondes. Dans un grand saladier mélangez les pommes de terre avec la graisse d’oie.

3

Déposez les pommes de terre debout et bien serrées dans un plat à gratin à bords pas trop hauts. Salez avec la fleur de sel, poivrez, saupoudrez d’origan, de parmesan et enfournez pour 1 h environ jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

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Gratin de pommes de terre et céleri

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