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Crédit Photo : Catherine Madani
Découvrez notre recette simple et gourmande de frites de patates douces gratinées ! Et aussi ; carottes, navets, panais, courge… ils sont tous délicieux rôtis et gratinés au four. Adaptez le temps de cuisson aux légumes.
Réalisation
1
Commencez cette recette de frites gratinées en épluchant les patates douces. Lavez-les et coupez-les en grosses frites. Préchauffez le four à 200 °C.
2
Dans un petit bol, mélangez le parmesan avec les herbes séchées. Étalez les frites sur la plaque du four frottée avec la gousse d’ail et saupoudrez-les du mélange au parmesan. Faites couler un filet d’huile sur les patates douces pour les enrober.
3
Enfournez pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les frites soient cuites et dorées. Saupoudrez de fleur de sel, poivrez et servez immédiatement
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Si vous avez aimé nos frites de patates douces gratinées…