Croquettes de crevettes grises

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Pour la troisième année consécutive, la croquette de crevettes grises de Cédric Mosbeux (du restaurant Fernand Obb Delicatessen), qui est à la cuisine du nord ce que la bouillabaisse est à Marseille, a été élue la meilleure de la ville de Bruxelles. Agrémentée de persil frit comme il se doit et de ses quartiers de citron, sa recette est divine.



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