Burger healthy : recette légumes (3 étapes – 20 min)

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Burger healthy : recette légumes (3 étapes – 20 min) | Régal














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Burger 80/20Crédit Photo : Laurent Grandadam

Découvrez notre recette facile, rapide, saine et gourmande de burger 80/20 !! La plancha ou le gril accueillent tous les légumes de la saison : asperges, fenouil, poivron, et même les concombres et les radis. De quoi composer ces burgers green avec une petite touche snackée…

Ingrédients

Buns (ou petits pains briochés)

Réalisation

1

Commencez cette recette de burger 80/20 en préparant les légumes : coupez les tomates, la courgette et l’oignon en rondelles. Détaillez l’avocat en lamelles.

2

Préchauffez votre plancha à feu vif puis faites griller pendant 4 à 5 min les rondelles de courgettes et les lamelles d’avocat.

3

Pour composer vos burgers, tartinez les bases et chapeaux de pesto puis alternez légumes, mozzarella, coppa et pousses de salade.

Pour un pesto maison : mixez 2 bouquets de basilic, 10 g de pignons de pin, 80 g de parmesan, 1 gousse d’ail pelée et 10 cl d’huile d’olive. Salez et poivrez.

R78-hamburger-legumes-chevre_ss.jpg

Recette de hamburger healthy

Si vous avez aimé notre Burger 80/20…