Quiche aux épinards : recette gourmande (4 étapes)

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Quiche aux épinards : recette gourmande (4 étapes) | Régal



















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Quiche aux épinards, champignons et fromage de chèvreCrédit Photo : Thys / Photocuisine

Cette recette de quiche aux épinards, aux champignons et au fromage de chèvre est une délicieuse idée pour le dîner ! C’est un plat facile à préparer, sain et gourmand pour toute la famille !

Réalisation

1

Commencez cette recette de quiche en lavant et en essorant les épinards. Nettoyez et émincez les champignons. Déroulez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2

Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une poêle. Ajoutez les champignons, un peu de sel et de poivre et faites revenir 5 à 10 min sur feu vif, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les épinards, prolongez la cuisson 5 min.

3

Cassez les oeufs dans un saladier. Fouettez-les avec la crème, un peu de sel et de poivre. Découpez le fromage en rondelles.

4

Versez le mélange champignons épinards dans le fond de tarte. Ajoutez les oeufs, puis les rondelles de chèvre. Enfournez et faites cuire 35 à 40 min.

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Tarte aux épinards et au fromage

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