Recette de cheesecake sans cuisson : recette gourmande

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Recette de cheesecake sans cuisson : recette gourmande | Régal




















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Cheesecake passionCrédit Photo : Swalens / Photocuisine

Envie d’un dessert frais et gourmand à la fois ? Découvrez notre recette facile de cheesecake sans cuisson au fruit de la passion ! Un régal…

Ingrédients

Fromage frais nature type Philadelphia

Réalisation

1

La veille, commencez cette recette de cheesecake sans cuisson en mixant les biscuits en poudre. Mélangez-les avec le beurre fondu. Versez et tassez uniformément cette pâte dans un cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre disposé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Entreposez au réfrigérateur.

2

Faites ramollir les feuilles de gélatine 10 min dans un bol d’eau froide. Faites chauffer 10 cl de crème sur feu moyen. Incorporez la gélatine essorée dans la crème chaude en fouettant.

3

Entreposez le reste de crème au congélateur pendant 10 min. Puis montez-la au batteur.

4

Fouettez le fromage frais avec le sucre. Ajoutez la crème avec la gélatine et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite la crème fouettée délicatement à la spatule. Versez cet appareil sur le fond de biscuits. Entreposez au réfrigérateur toute une nuit.

5

Au moment de servir, démoulez le cheesecake et garnissez-le de pulpe et graines de fruits de la passion.

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Cheesecake à la papaye

Si vous avez aimé notre cheesecake passion (sans cuisson)…
 






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