Cocktail martini citron : recette facile (3 étapes – 15 min)

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Cocktail martini citron : recette facile (3 étapes – 15 min) | Régal




















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Cocktail ananas-rhum et martini citron meringuéCrédit Photo : Catherine Madani

Découvrez notre recette gourmande et originale de martini citron meringué ! Pour former une belle volute de meringue, dessinez un relief avec les dents d’une fourchette ou, mieux, mettez-la dans une poche à douille cannelée.

Ingrédients

citron bio (le jus + le zeste)

Réalisation

1

Commencez cette recette de martini citron meringué en montant les blancs en neige. Quand ils commencent à durcir, ajoutez le sucre en pluie en continuant à fouetter. Réservez.

2

Dans un shaker, versez de la glace pilée, le jus de citron, le sucre glace. le limoncello et le martini. Agitez, versez dans des verres à martini. Ajoutez un peu d’eau gazeuse.

3

Déposez une cuillère à soupe bien remplie de meringue sur chaque verre. Râpez le zeste du citron par-dessus et servez.

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Tarte au citron meringuée

Si vous avez aimé notre martini citron meringué…
 






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